التغذية الصحية للمسنين
التغذية الصحية مهمة للجميع ، لكنها مهمة بشكل خاص للمسنين. مع تقدمنا في العمر ، تتغير احتياجاتنا الغذائية ، ويصبح من الصعب الحفاظ على نظام غذائي صحي. ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي المتوازن والمغذي ضروري لكبار السن للحفاظ على صحة جيدة ، والوقاية من الأمراض المزمنة ، وتحسين نوعية الحياة بشكل عام.
خلافًا للاعتقاد الشائع ، لا تقل الاحتياجات الغذائية مع تقدم العمر ، ولكنها تتغير للاستجابة للتغيرات في التمثيل الغذائي. من أجل التقدم في السن بصحة جيدة ، من الضروري اتباع ممارسات غذائية جيدة من أجل تزويد الجسم بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها.
في هذه المقالة سنناقش بعض النصائح الأساسية للتغذية الصحية للمسنين:
تناول نظامًا غذائيًا متوازنًا
النظام الغذائي المتوازن يسمح لكبار السن بالبقاء بصحة جيدة. لا توجد أطعمة جيدة أو سيئة. المفتاح هو تناول منتجات متنوعة وعالية الجودة ويفضل أن تكون غير مصنعة وبكميات معقولة.
يشمل النظام الغذائي المتوازن للمسنين مجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون. يضمن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية الضرورية.
اختيار الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية
الأطعمة الغنية بالمغذيات هي الأطعمة التي توفر كمية عالية من العناصر الغذائية لكل سعر حراري. تشمل الأمثلة الخضار الورقية ذات الأوراق الخضراء الداكنة والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
بالإضافة إلى اختيار الطعام ، هناك معايير أخرى مهمة أيضًا لتناول الطعام بشكل جيد. ينصح بتناول الطعام بوتيرة منتظمة ، بمعدل ثلاث وجبات متوازنة يوميًا ، بما في ذلك الفطور والغداء والعشاء ، وعدم إهمال الوجبات. كما يجب إضافة وجبة خفيفة بعد الظهر تعتمد على منتجات الألبان. ومن الضروري تكييف النظام الغذائي للمسنين مع حالتهم الصحية ، وكذلك مع أذواقهم.
الحفاظ على الرطوبة
مع تقدمنا في العمر ، يقل إحساسنا بالعطش ، مما قد يؤدي إلى الجفاف ، لذا على كبار السن أن يحافظوا على رطوبة أجسامهم جيدًا وألا ينتظروا الشعور بالعطش ، ومن الضروري شرب كمية كافية من السوائل طوال اليوم ، بما في ذلك الماء (يُنصح بشرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء يوميًا) وشاي الأعشاب وعصائر الفاكهة منخفضة السكر وحتى القهوة ، تعتبر أيضًا بديلاً جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في شرب الماء.
مراقبة أحجام حصص الطعام
مع التقدم في العمر ، يتباطأ التمثيل الغذائي عند المسنين ، ويحتاجون إلى سعرات حرارية أقل. يمكن أن يساعد تناول كميات صغيرة من الطعام في منع الإفراط في تناول الطعام والحفاظ على وزن صحي.
يلعب النشاط البدني أيضًا دورًا أساسيًا في تنظيم الوزن والحفاظ على التمثيل الغذائي. ممارسة المشي السريع لمدة 30 دقيقة على الأقل كل يوم من شأنه حماية كبار السن من أمراض معينة ، ومنع زيادة الوزن ، والحفاظ على الصحة العضلية.
تغذية كبار السن: ما الذي يجب الحد منه؟
الدهون مفيدة للجسم ولكن بكميات قليلة. من الضروري الحد من استهلاك الدهون المضافة ، وتفضيل الأطباق المكونة من اللحوم المشوية وكذلك الخضار المطبوخة على البخار.
يجب تناول السكر باعتدال ، ولكن لا ينبغي تجنب ذلك. يجب أن تظل متعة الطعام موجودة عند كبار السن. خاصة وأنهم قد يفقدون شهيتهم مع تقدمهم في العمر. من الممكن التقليل من استهلاك الأطعمة التي تحتوي على السكريات المضافة ، لصالح تلك التي تحتوي على السكريات الطبيعية مثل الفواكه. كما أنه من الأفضل تناول الأطعمة الحلوة أثناء الوجبات وليس في الخارج.
يعزز الملح احتباس الماء ومشاكل ارتفاع ضغط الدم. من الضروري تفضيل الأطباق محلية الصنع وتذوقها قبل التوابل حتى لا يضاف ملحًا غير ضروري. الأعشاب والتوابل هي بديل مثير للاهتمام لتحسين الأطباق. من الحكمة الحد من استهلاك المنتجات الصناعية ، التي غالبًا ما تكون غنية جدًا بالملح.
كما يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم ، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. لذا يجب على كبار السن الحد من تناول الصوديوم إلى أقل من 2300 ملليغرام في اليوم.
إدخال الكالسيوم وفيتامين د في النظام الغذائي للمسنين
مع تقدم العمر ، يزداد خطر الإصابة بهشاشة العظام بسبب انخفاض كتلة العظام. هذا المرض يضعف العظام ، ويؤدي إلى تدهور أنسجة العظام ، ويزيد من خطر الكسر. يمكن لنظام غذائي غني بالكالسيوم وفيتامين د والبروتين إعادة تمعدن العظام وتقليل آثار المرض.
الكالسيوم وفيتامين د مهمان لصحة العظام ، وهو مصدر قلق لكبار السن. تشمل المصادر الجيدة للكالسيوم منتجات الألبان قليلة الدسم والخضروات ذات الأوراق الخضراء والأطعمة المدعمة. يمكن العثور على فيتامين د في الأسماك الدهنية والبيض والأطعمة المدعمة.
اختيار الدهون الصحية للمسنين
الدهون الصحية ، مثل تلك الموجودة في المكسرات والبذور والأفوكادو والأسماك الدهنية ، مهمة لصحة القلب. يجب على كبار السن الحد من تناولهم للدهون المشبعة والمتحولة ، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
في الختام ، الأكل الجيد هو عامل الصحة والتوازن. بعد سن الخمسين ، من الضروري الحفاظ على وزن صحي وتوفير العناصر الغذائية المناسبة للجسم.
يعد النظام الغذائي المتوازن والمغذي ضروريًا للمسنين للحفاظ على صحة جيدة والوقاية من الأمراض المزمنة. يمكن أن يساعد اتباع هذه النصائح كبار السن على تلبية احتياجاتهم الغذائية وتحسين نوعية حياتهم بشكل عام.
لا تترددوا بترك تعليق مشجع ، مرحبا بالجميع و شكرا مسبقا!